取水工即水庫取水塔，主要功能為庫水之流出口，在湖山水庫為斜依式取水塔與水平面之夾角採30度。斜依式取水塔設上、下兩層取水口，分別位於高程180m與165m處。取水塔最前端處設置攔污柵，可避免大型漂流物流進輸水管路內；取水塔隔牆上游面設置一扇阻水閘門，以分別控制取水塔上、下取水孔之開啟與關閉，可依庫區水質情況調整上層或下層取水。