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「揞崁」的水庫
烏山頭水庫空拍實景。
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許多人都知道嘉義的蘭潭古稱「紅毛埤」，是300多年前荷蘭人開鑿的埤塘，提供水師教戰演習及灌溉，到日治時期，總督府為提供嘉義地區穩定可靠的水源，才將蘭潭修建為水庫。此外，日本政府又為提高嘉南平原的糧食產量，並改善灌溉水量不足情況，指派技師八田與一調查並興建烏山頭水庫及嘉南大圳。地球的另一端，全美國最高的大壩是位於美國科羅拉多河（Colorado River）上的胡佛水壩（Hoover Dam），為南加州各城市提供可靠的水源，它是世界知名的建築，亦被列為美國七大現代土木工程奇蹟之一。但是大家知道這三者之間，有著什麼奇妙的關係嗎？
臺灣大學生物環境系統工程學系名譽教授甘俊二說，早年在還沒有水泥的時候，城牆、樓房是如何蓋出來的？都是用石灰摻了糯米與黑糖，攪拌變黏稠後，拿來當石塊或磚頭間的黏著劑。荷治時期的臺南赤崁樓城牆就是用這種方法蓋出來的，有時候比現在的水泥更堅固，迄今，荷蘭人當時築的城牆仍屹立不搖。蘭潭以前所以被稱為「紅毛埤」，是因其由荷蘭人構築，當時漢人都稱呼荷蘭人為「紅毛」，因此這個埤塘就被稱為「紅毛埤」，與臺北淡水的紅毛城相同。
甘教授繼續說，八田與一從日本東京大學畢業後，日本政府派他去美國進修，去學習一套蓋水壩的技術。而八田與一準備要蓋烏山頭水庫時，至美國商請當時土石築壩專家賈斯丁（Joel D. Justin）來臺協助。當年興建烏山頭水庫，八田與一是計畫負責人，但不是設計者，Justin才是真正負責規劃設計的人。Justin來到臺灣後，勘查荷蘭人在臺灣做的一個水庫──嘉義蘭潭（紅毛埤）。
